每年11月是“全球肺癌关注月”，11月17日是“国际肺癌日”。在2020国际肺癌日到来之际，方太和艺术家联合打造了一个名为“油烟与肺”的装置艺术展，在北京亮相。这个以油烟机为核心延伸出的装置艺术，旨在以艺术之力，引发公众对于厨房油烟危害的重视，养成更加健康的烹饪方式。
装置艺术展从11月13日延续至11月20日，向公众免费开放，向公众科普厨房油烟的危害。在肺癌日当天，方太还和央视合作推出主题为“关注肺部健康，共享绿色生活——‘国际肺癌日’特别节目”的科普直播。
女性肺癌高发，厨房油烟危害不容忽视
近年来，女性肺癌高发。据国家癌症中心2019年发布数据显示，肺癌位居我国恶性肿瘤发病首位，同时是女性群体中发病率第二的癌症。
同济大学肿瘤研究所研究表明，只有18%的女性患者因吸烟或长期被动吸烟致肺癌。除了香烟、二手烟、汽车尾气、工业废气等因素外，厨房油烟也是诱发肺癌的重要因素。中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟，会使其患肺癌的危险性增加2—3倍。
厨房油烟是在食物烹饪和加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，包含固态颗粒物、气态污染物和液态颗粒物，高温烹饪的油烟内含200多种有害物质，其中苯并芘已科学证实有致癌性。
首都医科大学附属北京安贞医院胸外科主任区颂雷在科普直播中表示，室内空气污染是肺癌高发的因素之一，越来越多的临床研究揭示出厨房油烟污染对女性肺腺癌的影响。
唤醒健康意识，用好油烟机保护好肺
作为高端厨电品牌，方太对用户健康的关注由来已久。早在2010年，因为一则《厨房油烟加剧家庭主妇肺癌风险》的新闻报道，方太将将吸油烟机研发方向从关注风量、风压等定量指标，调整为“最佳吸油烟效果”和“不跑烟”等定性指标。
自此，方太就一直聚焦用户在厨居生活中的健康体验，坚持以技术创新不断提升中国家庭厨房的健康品质。当前，方太已经拥有业内领先的吸油烟科技、油烟净化科技，并已将其充分应用于产品中，还特别研发出搭载“挥手开关”“烟灶联动”“语音声控”等智能科技的油烟机、集成烹饪中心等新产品，为中国家庭呼吸健康保驾护航。
基于对厨房健康领域的长期深耕，方太发现消费者在厨房中仍有一些不好的使用习惯。这些都极大增加了油烟对人体的危害。但是，并非所有人都能够认知到油烟的危害。方太的这件装置艺术的诞生，正是希望能够以此加强公众对于油烟危害的认知与关注。
策展人表示：
我们选取厨房中随手可得的物件，组成一个巨型泡泡音乐盒，只要轻触美妙生活的开关，厨房里的锅碗瓢盆就将奏乐。希望以这种轻松的、艺术的表达呼吁消费者关注油烟机在厨房中的重要性，用更好的油烟机保护好肺。
在装置艺术展的现场，由4个微缩景观生动再现了用户调研中常见的“风险场景”，从使用习惯、厨居形态、维护缺失以及复杂交互4个维度，向公众普及油烟机使用过程中需要关注的问题。
拓展油烟科技范畴，守护亿万家庭呼吸健康
2020 年是不平稳的一年，也是全民健康意识觉醒的一年：一场史无前例的抗疫战争有力地唤醒了人们的健康意识。而方太的这次创意科普行动也体现出了其作为一家以“为了亿万家庭的幸福”为使命的厨电企业，为守护亿万家庭健康所付出的努力。
作为油烟科技的领跑者，方太在以艺术之力唤醒健康的同时，更致力于以科技之力守护健康，持续关注厨房油烟问题，推动油烟科技进步与产品创新。从单个厨房油烟问题到社区整体解决方案，再到城市环境治理，方太不断拓宽油烟科技的深度和广度。
入选“十三五”国家重点计划项目的方太油烟净化科技，已经在全国重点地区的餐饮与食品企业减排改造中被广泛应用。方太创新推出的iMES智联油烟净化系统，以系统化解决方案，助力健康人文居所的打造。这些科技成果不仅持续积累了方太品牌的高端形象，更深刻地影响了中国油烟科技的进化。
在“健康”这一用户利益的指引下，方太的油烟科技探索将向着更广泛、更底层的硬科技迈进，用更深厚、更前沿的科技积淀，持续全面提升亿万家庭的呼吸健康指数。
科技与艺术的结合将方太为健康而研发的技术形象地展示在公众面前，今年肺癌日艺术展活动的开展也向公众呈现了一个兼具科技与艺术气质的方太。
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